เมนูห่อเบคอน

     เบคอนทำอะไรกินดี ? จับมาทำเมนูห่อเบคอน อาหารฝรั่งเลอค่า อบร้อน ๆ กรอบอร่อย แถมกลิ่นหอมฉุย เอาล่ะ… มาล้อมวงกันเลย 

     ใครไม่กลัวอ้วนมากินเมนูเบคอน ให้อิ่มพุงกลมกันเลย ถ้าเบื่อเมนูเบคอนผัดกับข้าวแล้วก็เปลี่ยนเป็นเมนูเบคอนง่าย ๆ แบบอื่นบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเมนูห่อเบคอน เช่น เบคอนห่อชีส เบคอนห่อข้าวโพด ไข่ถ้วยพันเบคอน ใครจะดัดแปลงเป็นเมนูเบคอนพันผักก็ได้ค่ะ รับรองอร่อยจนพุงกระเพื่อม

ภาพจาก thechicsite.com

1. เบคอนห่อไก่ 

     ใครมีเนื้อไก่แบ่งออกมาทำเมนูเบคอนห่อไก่สิคะ เริ่มจากหมักไก่กับเครื่องปรุงแล้วพันเบคอน นำไปอบจนสุกและเบคอนกรอบ ใครจะเอาเบคอนพันกับเนื้อหมูก็อร่อยจ้า

ส่วนผสม เบคอนห่อไก่     • เนื้อสันในไก่  2 ปอนด์ (ประมาณ 1 กิโลกรัม)
     • เกลือป่น 1 ช้อนชา
     • พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
     • ผงพริกปาปริก้า 1 ช้อนชา
     • ผงหอมใหญ่ 1 ช้อนชา
     • ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
     • เบคอนสไลซ์ 12 แผ่น

วิธีทำเบคอนห่อไก่     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศาฟาเรนไฮต์ และปูแผ่นฟอยล์ที่ถาดอบแล้ววางตะแกรงไว้ด้านบน เตรียมไว้
     2. คนผสมเนื้อไก่กับเครื่องปรุงต่าง ๆ จนเข้ากัน เสร็จแล้วนำเบคอนพันเนื้อไก่ให้สวยงาม นำไม้จิ้มฟันกลัดส่วนหัวและท้ายเพื่อกันหลุด นำไปวางบนตะแกรงที่เตรียมไว้ 
     3. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที นำออกจากเตา ค่อย ๆ นำไม้จิ้มฟันออก นำกลับเข้าไปอบต่อประมาณ 5 นาทีหรือจนเบคอนกรอบ จัดใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Bacon Wrapped Chicken Tenders / thechicsite.com

+++++++++++++++++

2. เบคอนห่อชีส 

     แค่มีชีสกับเบคอนก็พอแล้วสำหรับเมนูเบคอนห่อชีส สูตรจาก เว็บไซต์ Easy Cooking ได้กินชีสเยิ้ม ๆ กับเบคอนกรอบสุดติ่ง อ้วนก็ยอมล่ะคราวนี้

ส่วนผสม เบคอนห่อชีส     • เบคอนห่อชีส (สำหรับ 6 ชิ้น)
     • เชดดาร์ชีส 6 แผ่น
     • เบคอนแบบยาว 6 เส้น
     • พริกไทยดำ
     • พาร์สลีย์ (ตกแต่ง)

วิธีทำเบคอนห่อชีส     1. แกะพลาสติกออกจากชีสแล้วพับชีสทบเข้าหากันเป็น 4 ชั้น หรือตัดชีสให้เป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันแล้วนำมาวางซ้อนกัน (ตามสะดวก) ทำแบบนี้จนครบ 6 ชิ้น พักไว้
     2. แผ่เบคอนแล้ววางชีสลงไปที่ปลายเส้นเบคอน ม้วนเบคอนแบบเฉียง ๆ พันให้รอบชีส (ไม่จำเป็นต้องพันชีสให้มิด ปล่อยให้ชีสเลยออกมานิดหน่อยได้ไม่เป็นไร)
     3. นำไปย่างในกระทะเทฟลอน ไม่ต้องใส่น้ำมัน โดยวางด้านที่มีปลายของเบคอนลงไปย่างก่อนเป็นด้านแรก พอเบคอนมีสีสวยและยึดติดกันสนิทแล้วจึงกลับด้านย่างต่อจนกระทั่งเบคอนอีกด้านสีสวย และชีสเริ่มอ่อนตัว จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยพริกไทยดำ แต่งด้วยพาร์สลีย์

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เบคอนห่อชีส เมนูชีสและเบคอน อร่อย (พุง) ล้ำ

+++++++++++++++++

3. ผักโขมอบชีสพันเบคอน 

     ลำพังเมนูผักโขมอบชีสก็อร่อยเป๊ะเว่อร์แล้วนะ ถ้าใครอยากฟินกว่าเดิมต้องจับไปพันกับเบคอน สูตรจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม กินอร่อยทั้งเด็กและผู้ใหญ่เลยค่ะ 

ส่วนผสม ผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ     • เนยเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
     • หอมใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย
     • เบคอน 1/3 ถ้วย
     • ผักโขมลวกสุก 1/2 ถ้วย
     • พริกไทยขาวป่น
     • นมสด 1/3 ถ้วย
     • เบคอนชิ้นยาว
     • ชีสแผ่น 4 แผ่น

วิธีทำผักโขมอบชีสเบคอนกรอบ     1. เจียวหอมใหญ่กับเนยเค็ม ใส่เบคอนลงไปผัดจนสุก ใส่ผักโขมลงไปผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
     2. เติมนมสดลงไปผัดให้เข้ากันจนงวด ปิดไฟ
     3. นำเบคอนมาวางเรียงซ้อนกันเป็นแผ่นยาว วางชีสแผ่นทับลงไปประมาณ 4 แผ่น จากนั้นนำเครื่องผักโขมที่ผัดตักใส่ด้านบน ม้วนให้เป็นท่อน ๆ
     4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที หรือจนเบคอนเหลืองกรอบตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มาอ้วนกัน ! 19 เมนูชีสและเบคอน ความอร่อยเน้น ๆ น้ำหนักไม่เกี่ยว

+++++++++++++++++

4. บาร์บีคิวเบคอนห่อเนื้อ 

     ใครเป็นสาวกอาหารญี่ปุ่นต้องเจอกับเมนูบาร์บีคิวเบคอนห่อเนื้อ สูตรจาก Cook Withmeat สมาชิกเว็บไซต์ยูทูบดอทคอม จับเนื้อบดผสมกับผงบาร์บีคิว สอดไส้ชีสห่อด้วยเบคอน เอาไปย่างจนสุกหั่นเป็นชิ้น เตรียมตะเกียบคีบเลยจ้า

ส่วนผสม บาร์บีคิวเบคอนห่อเนื้อ     • เบคอนสไลซ์ 12 แผ่น
     • เนื้อบด 500 กรัม 
     • ผงเครื่องเทศบาร์บีคิว (สำหรับหมักเนื้อ)
     • ชีสก้อนตัดเป็นชิ้นยาว ๆ 2 แท่ง
     • ซอสบาร์บีคิว
     • พริกดอง (Pickled Jalapenos)
     • แป้งนาโชส์กรอบบดหยาบ ๆ (หรือหอมแดงเจียวกรอบ)
     • เสื่อสำหรับทำซูชิ

วิธีทำบาร์บีคิวเบคอนห่อเนื้อ     1. วางเรียงเบคอน 6 แผ่นบนเสื่อสำหรับทำซูชิ 
     2. ปรุงรสเนื้อบดด้วยเครื่องเทศบาร์บีคิวตามชอบ เคล้าผสมให้เข้ากัน
     3. นำเนื้อบดที่ปรุงรสแล้ววางเป็นแผ่นบาง ๆ บนเบคอนให้ทั่ว
     4. วางชีสที่ตัดเป็นชิ้นยาว ๆ ทับลงไปบนเนื้อให้พอดีกับหัวและท้าย
     5. ม้วนเสื่อให้แน่นจนเป็นท่อน ๆ
     6. เตรียมเตาบาร์บีคิวสำหรับย่างเนื้อ โดยนำอะลูมิเนียมฟอยล์คลุมปิดถ่านไว้ครึ่งเตาเพื่อไม่ให้บาร์บีคิวเบคอนถูกความร้อนโดยตรง
     7. นำเบคอนบาร์บีคิววางลงบนตะแกรงในฝั่งที่ปิดอะลูมิเนียมฟอยล์ไว้
     8. ปิดฝาเตาแล้วย่างครั้งแรกนานประมาณ 25 นาที (หรือนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส หรือ 356 องศาฟาเรนไฮต์)
     9. พอครบ 25 นาที เปิดฝาแล้วทาซอสบาร์บีคิวลงไปบนชิ้นเบคอนบาร์บีคิวให้ทั่ว ปิดฝาย่างต่ออีก 5 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วทาซอสบาร์บีคิวลงไป สุดท้ายย่างต่ออีก 5 นาที จนเนื้อสุก
     10. นำเบคอนบาร์บีคิวออกจากเตาแล้วนำไปคลุกลงในนาโชส์กรอบบดให้ทั่ว หั่นซูชิเป็นชิ้น ๆ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสบาร์บีคิว และพริกดอง

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ซูชิเบคอนห่อเนื้อบาร์บีคิว เนื้อสัตว์เน้น ๆ ที่เห็นแล้วน้ำลายไหล

+++++++++++++++++

ภาพจาก fatgirltrappedinaskinnybody.co

5. ไข่ถ้วยพันเบคอน 

     หลายคนคงคุ้นเคยกับเมนูไข่ถ้วยอาหารเช้า ลองพันเบคอนเพิ่มความฟินหน่อยดีไหม ก่อนกินก็ราดซอสตามชอบ ถ้ากลัวไม่อิ่มก็จัดขนมปังปิ้งสักแผ่น

ส่วนผสม ไข่ถ้วยพันเบคอน (สำหรับ 12 ถ้วย)     • ไข่ไก่ 8 ฟอง
     • เกลือป่น
     • พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
     • เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
     • สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
     • เบคอนแบบเส้นยาว 12 แผ่น
     • พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม

วิธีทำไข่ถ้วยพันเบคอน     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
     2. ผสมไข่ไก่ เกลือ พริกไทยดำ และชีสเข้าด้วยกัน 
     3. ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในพิมพ์มัฟฟิน ใส่เบคอนกรุลงไปรอบ ๆ พิมพ์ เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
     4. นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที หรือจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์ จัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Bacon Egg Cups / fatgirltrappedinaskinnybody.co

+++++++++++++++++

ภาพจาก thespruce.com

6. เบคอนห่อข้าวโพด 

     ข้าวโพดปิ้งหอม ๆ ก็อร่อย แต่กินแล้วไม่ค่อยอิ่ม จับมาพันเบคอนเพิ่มโปรตีนก็เหมาะนะคะ แถมยังใส่ใบโหระพากับพริกตัดเลี่ยนอีกด้วย ใครอยากลองจัดไปเลยค่ะ 

ส่วนผสม เบคอนห่อข้าวโพด     • เบคอนสไลซ์ 3 ปอนด์ (ประมาณ 1.36 กิโลกรัม)
     • ใบโหระพา 1 กำ
     • พริกจาลาปิโนสับ 2 เม็ด
     • ข้าวโพดดิบปอกเปลือก 8 ฝัก

วิธีทำเบคอนห่อข้าวโพด     1. ปูกระดาษรองอบขนาด 13x18 นิ้วที่เคาน์เตอร์เตรียมอาหาร วางเบคอนสไลซ์เรียงเป็นเส้นต่อกันให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ประมาณ 6-7 เส้นหรือกะให้ขนาดพอดีห่อฝักข้าวโพด
     2. โรยใบโหระพาลงไปบนเบคอน ประมาณ 10-12 ใบ พร้อมกับโรยพริกจาลาปิโนลงไป 
     3. วางฝักข้าวโพดลงไปแล้วม้วนห่อให้สวยงาม เสร็จแล้วคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าแช่เย็นประมาณ 8 ชั่วโมง หรือข้ามคืน
     4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ แกะพลาสติกถนอมอาหารออก นำเบคอนห่อข้าวโพดใส่ถาดอบที่ปูกระดาษรองอบไว้แล้ว นำไปอบประมาณ 25-30 นาที โดยทุก ๆ 5 นาทีเอาออกมากลับด้าน พอสุกกรอบตามชอบจัดใส่ภาชนะ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ thespruce.com

+++++++++++++++++

ภาพจาก lifeloveandgoodfood.com

7. หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน 

     ติดใจเมนูหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนจากร้านดัง วันหยุดเลยอยากลองทำเองที่บ้าน มาพร้อมวิธีทำซอสราดสุดเข้มข้น กินกับข้าวสวยร้อน ๆ เหมาะเลยจ้า

ส่วนผสม หน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน     • หน่อไม้ฝรั่ง 1 ปอนด์ (ประมาณ 500 กรัม)
     • เบคอนสไลซ์ 5-6 แผ่น
     • น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
     • เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
     • ซอสถั่วเหลือง 1+1/2 ช้อนชา
     • ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
     • พริกไทยสด

วิธีทำหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอน     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และจับหน่อไม้ฝรั่งประมาณ 5-6 เส้นห่อด้วยเบคอนสไลซ์ตรงกลาง กลัดเบคอนด้วยไม้จิ้มฟัน เสร็จแล้ววางบนชามอบ
     2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่เครื่องปรุงต่าง ๆ ลงไปเคี่ยวจนเดือดและข้น เทลงบนหน่อไม้ฝรั่งพันเบคอนที่เตรียมไว้ นำเข้าไปอบประมาณ 20 นาที หรือจนเบคอนกรอบตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Bacon-Wrapped Asparagus Bundles / lifeloveandgoodfood.com

+++++++++++++++++

ภาพจาก spendwithpennies.com

8. เบคอนห่อไส้กรอก 

     วันหยุดมาทำเมนูเบคอนห่อไส้กรอกให้เด็ก ๆ ได้กินอร่อย ๆ กันเถอะ จะใช้ไส้กรอกแบบไหนก็ตามชอบเลยค่ะ ใครไม่อยากทาน้ำซอสก็อบเพียว ๆ เลยค่ะ อร่อยรสธรรมชาติ

ส่วนผสม เบคอนห่อไส้กรอก     • เบคอนสไลซ์
     • ไส้กรอก
     • น้ำตาลทรายแดง
     • พริกป่นคาเยน

วิธีทำเบคอนห่อไส้กรอก     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้
     2. นำเบคอนสไลซ์ห่อไส้กรอกแล้วกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
     3. คนผสมพริกป่นกับน้ำตาลทรายแดงจนน้ำตาลละลาย นำไปทาบนเบคอนห่อไส้กรอกจนทั่ว
     4. นำเบคอนห่อไส้กรอกวางบนถาดรองอบที่เตรียมไว้ นำไปอบประมาณ 10 นาที หรือจนเบคอนกรอบตามชอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Bacon Brown Sugar Smokies / spendwithpennies.com

+++++++++++++++++

9. เบคอนห่ออกไก่ชีส 

     ถ้าเคยทำเมนูเบคอนห่อไก่มาแล้ว ต่อไปนี้จะฟินกว่าเดิมด้วยการเพิ่มชีส ขอนำเสนอเมนูเบคอนห่ออกไก่ชีส เนื้ออกไก่นุ่ม ๆ โรยพริกไทยกับเกลือหน่อย โปะชีสด้านบน กินกับผักสลัดเพิ่มวิตามิน

ส่วนผสม เบคอนห่ออกไก่ชีส     • เนื้ออกไก่ 3 ชิ้น
     • เกลือ
     • พริกไทยดำป่น
     • ชีสตามชอบ
     • เบคอนสไลซ์ 9 แผ่น

วิธีทำเบคอนห่ออกไก่ชีส     1. นำอกไก่มาโรยเกลือกับพริกไทย โปะชีสด้านบน เสร็จแล้วพันด้วยเบคอน ประมาณ 2-3 แผ่น 
     2. นำเบคอนห่ออกไก่ชีสใส่ในชามอบ นำไปอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 25-45 นาที หรือจนไก่สุกและเบคอนกรอบ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ thepinningmama.com

+++++++++++++++++

10. ขนมปังพันเบคอน 

     มาต่อกันที่อีกเมนูห่อเบคอนที่น่าลองทำนั่นคือ ขนมปังพันเบคอน สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ไส้ชีสหอมหวน ที่สำคัญใช้กระทะย่างง่าย ๆ ไม่ต้องง้อเตาอบค่ะ

ส่วนผสม ขนมปังพันเบคอน     • ขนมปังไรย์ 2 แผ่น (หรือขนมปังตามชอบ)
     • เบคอนสไลซ์ยาว 3 ชิ้น
     • เชดดาร์ชีส 3 แผ่น
     • เนย

วิธีทำขนมปังพันเบคอน     1. วางชีสลงไปบนขนมปังแผ่นล่าง แล้วนำขนมปังอีกแผ่นมาประกบ พันขนมปังด้วยเบคอน (ถ้าพันเบคอนเยอะมันจะเค็มและที่สำคัญมันทำให้อ้วนค่ะ)
     2. ใส่เนยเล็กน้อยลงไปในกระทะ (เพื่อเพิ่มความหอม) นำขนมปังลงไปปิ้งจนเบคอนเกรียมนิด ๆ แล้วพลิกกลับด้าน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ขนมปังพันเบคอน ไส้เชดดาร์ชีสเยิ้ม ๆ เมนูชีสและเบคอนเย้ายวนเกินห้ามใจ

+++++++++++++++++

11. เบคอนห่อสับปะรด      ใครอยากลองทำเมนูห่อเบคอนสุดแนว ขอนำเสนอเมนูเบคอนห่อสับปะรด จับสับปะรดหั่นพอดีแล้วพันเบคอน เหมาะทำเสิร์ฟงานปาร์ตี้

ส่วนผสม เบคอนห่อสับปะรด     • เบคอนสไลซ์หั่นครึ่ง 12 แผ่น 
     • สับปะรด 24 ชิ้น

วิธีทำเบคอนห่อสับปะรด     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้
     2. นำเบคอนพันสับปะรดแล้วเสียบไม้จิ้มฟันกันหลุด วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ นำไปอบประมาณ 20-25 นาที พอครบเวลานำออกมาจัดใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

     + ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ shewearsmanyhats.com

+++++++++++++++++

ภาพจาก sallysbakingaddiction.com

12. เบคอนห่อพริกหยวก 

     สำหรับขาแซ่บต้องลองเมนูเบคอนห่อพริกหยวก ความพิเศษคือ ใส่ไส้ครีมชีสกับผงพริกลงไปด้วย ใครจะใช้พริกหวานแทนก็ได้นะคะ 

ส่วนผสม เบคอนห่อพริกหยวก     • พริกจาลาปิโน 12 เม็ด
     • ครีมชีส 8 ออนซ์ (ประมาณ 230 กรัม)
     • เชดดาร์ชีส 1 ถ้วย
     • กระเทียมสับ 1 กลีบ
     • ผงพริกปาปริก้า 1/2 ช้อนชา
     • เบคอนสไลซ์หั่นครึ่ง 12 แผ่น

วิธีทำเบคอนห่อพริกหยวก     1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ และปูกระดาษรองอบที่ถาดอบ เตรียมไว้
     2. หั่นครึ่งพริกหยวกแล้วเอาเม็ดออก เตรียมไว้
     3. ตีผสมครีมชีส เชดดาร์ชีส ผงกระเทียม และผงพริกปาปริก้าจนเข้ากัน ตักลงไปในพริกที่ผ่าไว้ พันด้วยเบคอนตรงกลาง เสร็จแล้ววางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้
     4. นำไปอบประมาณ 25-28 นาที หรือจนเบคอนกรอบตามชอบ  

 ขอบคุณที่มาจากhttps://cooking.kapook.com/view155193.html